Первый кофейный



Первый кофейный

 

Андрей Колбасинов, основатель «Кофе культ» (первый кофейный бар в Туле)

 

 

Образование: Сертифицированный судья Российского чемпионата бариста, член европейской ассоциации Speciality Coffee (SCAE), окончил торгово-экономический университет по специальности Коммерция (Торговое дело).

 

 

 

 

Карьера:  После школы создал свою студию веб-дизайна. Потом понял, что не хочу свою жизнь связывать с сидением за компьютером. Посвятил себя сфере гостеприимства. Работал официантом, барменом, менеджером ресторана.

 

 

 

 

Стал бариста и решил посвятить себя кофе. Участвовал в нескольких чемпионатах России. Затем стал кофейным судьей. В декабре проходил сертификацию на судью мирового чемпионата бариста (WBC) в Дублине.

 

 

 

 

Первый бизнес был связан с обжаркой кофе. Затем опыт в открытии небольших кофеен. В мае 2014 года запустили с Сергеем Гордеевым первый «Кофе Культ». Сейчас стартовали продажи франшизы.

 

 

 

 

Начало:  Люблю вспоминать одну историю. В возрасте пяти лет, когда к родителям приходили гости, я пек с мамой печенье, сдвигал два кресла в зале, накрывал их пледом и продавал выпечку приходящим гостям. До сих пор помню советские монеты по 5, 10, 15 копеек.

 

 

 

 

Принцип:  Доверять всему, что происходит вокруг. Всё к лучшему. Помогай.

 

 

 

 

Достижение:  Главное достижение каждого предпринимателя это то, что он берет ответственность за себя и своих сотрудников.

 

 

 

 

Мечта: Чтобы в России появился бариста чемпион мира. Жить в России, в которой будут восстановлены русская идентичность, культурный код, в  России нового века. 

 

 

 

 

Увлечения: Спорт: плавание пять раз в неделю, настольный теннис, классические беговые лыжи. Аналитическая психология и исследование человеческой природы, история России, рисование, фотография (http://instagram.com/kolbasinov), прогулки по лесу. Люблю готовить.

 

 

 

 

https://vk.com/coffeecult

 

https://www.facebook.com/coffeecult?_rdr

 

https://www.instagram.com/coffee_cult/

 

http://www.coffee-cult.ru/

 

http://franchise.coffee-cult.ru/

 

 

Свои вопросы предпринимателю присылайте по почте редактору проекта.

 

 

 

 

 

 

Свои вопросы предпринимателю присылайте по почте редактору проекта.